Как приготовить пиццу в микроволновке

Микроволновая печь поможет не только подогреть готовую выпечку. В ней вы легко приготовите настоящую пиццу в итальянском стиле — с домашним томатным соусом, сыром и пряными травами. Используйте легкое дрожжевое тесто, с ним пицца получится особенно вкусной.

Вам понадобится

Для теста:
— 200 г муки;
— 2 столовых ложки оливкового масла;
— 15 г сухих дрожжей;
— 0,5 стакана теплой воды;
— соль.

Пицца с ветчиной и базиликом:
— 200 г готового теста;
— 100 г моцареллы;
— 2 помидора;
— 2 зубчика чеснока;
— 100 г ветчины;
— сушеный базилик;
— свежий базилик;
— оливковое масло;
— соль;
— свежемолотый черный перец.

Пицца с овощами:
— 200 г готового теста;
— 100 г пармезана;
— 2 помидора;
— 1 луковица;
— 1 цукини;
— 1 сладкий перец;
— горсть маслин без косточек;
— оливковое масло;
— соль;
— свежемолотый черный перец.

1

Приготовьте дрожжевое тесто. Просейте пшеничную муку в глубокую миску. В отдельной емкости смешайте сухие дрожжи с теплой водой, солью и оливковым маслом. Влейте дрожжевую смесь в муку и энергично вымешивайте тесто руками как минимум четверть часа. Оно должно стать однородным, гладким и очень пластичным. Если масса получилась слишком сухой, добавьте в нее еще воды.

2

Прикройте готовое тесто салфеткой и поставьте его в тепло на час. После того как оно увеличится в размере вдвое, выложите тесто на доску, присыпанную мукой, и раскатайте его в тонкий пласт.

3

Пицца с ветчиной и базиликом

Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу, мякоть порубите и выложите в сковороду с растительным маслом. Тушите томаты, пока не выпарится большая часть жидкости, затем приправьте соус солью, сухим базиликом и свежемолотым черным перцем. Почистите чеснок, измельчите его в ступке и добавьте к помидорам.

4

Ветчину нарежьте тонкими полосками, а моцареллу — кубиками. Пласт теста выложите в форму, выстланную пекарской бумагой. Наколите его вилкой и сбрызните оливковым маслом. Смажьте пиццу томатным соусом, поверх разложите ветчину, моцареллу и листочки свежего базилика.

5

Поставьте форму с пиццей в микроволновую печь и запекайте изделие 8-10 минут при максимальной мощности. Затем выключите микроволновку и дайте пицце постоять при закрытой дверце еще пару минут. Нарежьте изделие на куски и подавайте. Готовую пиццу можно сбрызнуть ароматизированным оливковым маслом и посыпать свежемолотым черным перцем.

6

Пицца с овощами

Предпочитаете вегетарианский вариант? Приготовьте вкусную пиццу с овощами. Почистите цукини, лук и сладкий перец. Перец и лук нарежьте колечками, а цукини — тонкими кружками. Свежие томаты обдайте кипятком, снимите шкурку, мякоть измельчите.

7

Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте в нем помидоры и перец, приправьте овощи солью и выложите их в миску. Затем поджарьте цукини и лук до золотистого цвета. Тесто поместите в форму, сделайте на нем несколько проколов вилкой. Выложите помидоры с перцем, лук и цукини. Разложите по поверхности оливки без косточек и посыпьте пиццу тертым пармезаном.

8

Поместите пиццу в микроволновку и готовьте 10 минут при максимальной мощности. Если пицца после выпечки покажется вам сыроватой, поставьте ее в печь еще на 3 минуты. Подавайте выпечку горячей, посыпав свежемолотым черным перцем.

Источник: justlady.ru