О том, как заинтриговать малыша кое-чем не считая сосисок, ведает президент Государственной Ассоциации шеф-поваров Рф, ведущий «Летнего кулинарного лагеря» «Нестле Наша родина» Виктор Беляев.

Предоставьте свободу выбора

Во всем, что касается пищи, малыши довольно консервативны. В один прекрасный момент распробовав и полюбив хот-дог, они будут добиваться его на завтрак, обед и ужин. Вообщем, это совсем не означает, что пора не пробовать новое. Напротив, чем больше вариантов завтрака, обеда либо ужина предложат ребенку, тем выше возможность заинтриговать привереду новеньким блюдом. Не стесняйтесь апеллировать к «авторитетам»: поведайте, как очень возлюбленный дедушка хвалит ваш фирменный борщ либо о том, что Винни-Пух не может и денька прожить без меда. Основное – не отчаиваться: не вышло с первой пробы – непременно получится с пятой.

Превратите прием еды в игру

Геймефикация и игровые механики пришли из IT и крепко укрепились в почти всех областях ежедневной жизни. Почему бы не добавить их и в кулинарию? К примеру, совершите недельное путешествие по различным странам мира, раз в день подавая к столу блюда той либо другой локальной кухни. В пн – грузинские хачапури, в среду – испанский гаспачо, в субботу и воскресенье – шведские фрикадельки и узбекскую долму. К слову, огромное количество государственных рецептов можно отыскать на страничке «Летнего кулинарного лагеря», где публикуются не только лишь описания, да и подробные видеоуроки от шеф-поваров из различных государств мира.

Формируйте полезные вкусовые привычки

Вкусовые привычки формируются не сходу. Начтите с малого: поменяйте тесто для пиццы лавашом, приготовьте бургер с салатными листьями заместо булок, откажитесь от майонеза в пользу йогурта. Сработало? Продолжайте в том же духа. С течением времени рацион малыша трансформируется так, что уже не будет очень разочаровывать родителей.

Предложите ребенку самому приготовить возлюбленные блюда

На самом деле, это тоже геймификация, лишь ребенок тут выступает не как зритель, как основной герой. Предложите ему самому избрать, что приготовить. Сходите совместно в магазин и на рынок, параллельно объясняя, как находить высококачественные продукты либо рассказывая о блюде, которое вы будете готовить.Конкретно перед изготовлением высвободите довольно места на кухне, проведите лаконичный инструктаж по технике сохранности и заблаговременно распределите обязанности. Лишь помните, что основной сейчас – ваш ребенок, а для вас отведена роль су-шефа. Когда все будет готово, пригласите друзей и устройте пикник: так эмоции (Эмоции отличают от других видов эмоциональных процессов: аффектов, чувств и настроений) от первого кулинарного опыта буквально будут только положительными!

Виктор Беляев

шеф-повар, президент Государственной Ассоциации шеф-поваров Рф.Фото: Getty Images